Matsvinnet har halverats på Åbo-fartygen: "Att välja hållbart måste göras tillräckligt enkelt"
58 procent av finländarna anser det viktigt att restaurangerna agerar på ett hållbart sätt, visar Viking Lines färska undersökning. På rederiets Åbo-fartyg lyckades man nästan halvera matsvinnet med hjälp av data, personalens engagemang och resenärernas vilja att göra hållbara val.Restaurangerna på Viking Glory och Viking Grace inledde en stor matsvinnskampanj hösten 2024. På knappt ett år har matsvinnet per resenär nästan halverats på fartygen som trafikerar mellan Åbo och Stockholm. Vid slutet av 2024 uppgick matsvinnet till 137 gram per passagerare, men nu har mängden sjunkit till 77