Stjärnkock öppnar restaurang i Wihlborgs anrika Helsingborgsfastighet
Den flerfaldigt prisbelönta kocken och entreprenören Simon Weinberg öppnar våren 2026 ett nytt restaurangkoncept på Järnvägsgatan 7 (Svea 7) i centrala Helsingborg. I den välkända byggnaden med anor från 1800-talet vill han skapa ett nytt kulinariskt nav i staden – ”en gastronomisk mötesplats med internationell lyskraft”.Simon Weinberg tillhör en av Sveriges mest meriterade kockar, med erfarenhet från flera världskända restauranger som NOMA i Köpenhamn, Bagatelle i Oslo och Operakällaren i Stockholm. Han har därtill drivit den hyllade fine dining-restaurangen Bokbacka i Oslo, som utsetts