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Kontakte

  • Sarah Leemann

    Fundazian Uccelin


    http://www.uccelin.com
  • Daniela Heykes

    ROOM426.Relations


    +4917680084340
    http://www.room426.com
  • Zitate

    Wir haben die Fundaziun Uccelin gegründet, um mit unserem Know-how zu helfen, etwas Nachhaltiges zu schaffen. Wenn es uns gelingt, dies mit einem Projekt wie Smiling Gecko zu kombinieren, stiftet das für beide Seiten einen grossen Mehrwert
    verdeutlicht Andreas Caminada seine Vision für die langfristige Zusammenarbeit beider Initiativen
    Bei Smiling Gecko können unsere Uccelin-Stipendiaten nicht nur zeigen, dass sie auch abseits der perfekt ausgestatteten Umgebung eines Spitzenrestaurants flexibel, kreativ und dennoch wirtschaftlich arbeiten können. Mit ihrem Einsatz in Kambodscha beweisen sie vielmehr, dass sie wirklich fürs Leben gelernt und die wichtigen Grundwerte, auf denen unser Engagement basiert, verinnerlicht haben: Gastlichkeit, das Mitdenken und Interesse für andere Menschen sowie die Weitergabe von Wissen an den Nachwuchs.
    erklärt Sarah Caminada, Geschäftsführerin der Fundaziun Uccelin.
    Wir sind sehr stolz, dass wir mit einem so erstklassig besetzten Dinner den guten Zweck fördern können und unsere Stipendiaten vom Können beider Chefs profitieren. Inspiration und erfolgreiche Vorbilder wie Massimo Bottura sind für unsere jungen Talente die wichtigste Motivation.
    weiß Sarah Caminada, Geschäftsführerin der Stiftung Uccelin, aus ihrer Stiftungsarbeit.
    Was kann es besseres geben, als mit einem der spannendsten Köche Europas für unsere Gäste auf Schauenstein zu kochen und damit noch Gutes für den Nachwuchs und unser Handwerk zu tun?
    unterstreicht der Bündner Spitzenkoch und Gastgeber Andreas Caminada.
    Als er mir enthusiastisch von seinen Plänen zur Förderung junger Talente erzählte, war für mich klar, dass ich die Stiftung unterstützen werde. Chancen für die nächste Generation zu schaffen, bedeutet Verantwortung für die Zukunft zu übernehmen. Initiativen wie die Fundaziun Uccelin sind sehr wichtig, um den kulturellen wie kulinarischen Austausch zu fördern.
    erklärt Bottura das Zusammenkommen zum Fundraising auf Schloss Schauenstein.
    Unsere Stiftung richtet sich an jene jungen Leute, die schon ein gewisses Rüstzeug für den Beruf mitbringen und wissen, in welche Richtung sie sich entwickeln wollen. Wir bieten ihnen die Chance, ihren Horizont zu erweitern und unbeschwert sechs Monate in den besten Restaurants weltweit neue Eindrücke zu gewinnen
    erklärt der Graubündner Spitzenkoch anlässlich der ersten Bewerbungsrunde.
    Durch den Support von über 40 Köchen, Gastronomen und Produzenten können die Nachwuchstalente einen differenzierten Einblick in die weltweile kulinarische Vielfalt bekommen und so die Qualität unseres Handwerks stärken
    verrät Andreas Caminada über das Stiftungsangebot.
    Wir werden nicht die einzigen bleiben. Wir hoffen, dass es zukünftig noch viel mehr solcher Förderprogramme geben wird, damit die Gastronomie wieder an Attraktivität gewinnt.
    hofft der 39-Jährige mit Blick auf weitere Initiativen.
    Unsere Stiftung richtet sich an jene jungen Leute, die schon ein gewisses Rüstzeug für den Beruf mitbringen und wissen, in welche Richtung sie sich entwickeln wollen. Wir bieten ihnen die Chance, ihren Horizont zu erweitern und unbeschwert sechs Monate in den besten Restaurants weltweit neue Eindrücke zu gewinnen
    erklärt der Graubündner Spitzenkoch anlässlich der ersten Bewerbungsrunde.
    Durch den Support von über 40 Köchen, Gastronomen und Produzenten können die Nachwuchstalente einen differenzierten Einblick in die weltweile kulinarische Vielfalt bekommen und so die Qualität unseres Handwerks stärken
    verrät Andreas Caminada über die Möglichkeiten des Stipendiums.
    Wir werden nicht die einzigen bleiben. Wir hoffen, dass es zukünftig noch viel mehr solcher Förderprogramme geben wird, damit die Gastronomie wieder an Attraktivität gewinnt.
    hofft der 39-Jährige mit Blick auf weitere Initiativen.
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