Gastronomie-Trend: Reservierungen erfolgen häufig kurzfristig und mobil
Bookatable-Analyse: Mobile Reservierungen legen weiter zu und Düsseldorfer-Restaurants kämpfen mit den meisten „No-Shows“Hamburg, 17. November 2015 – Gäste tendieren immer mehr dazu, erst kurz vor dem Restaurantbesuch einen Tisch zu reservieren. Der Trend geht weiterhin in Richtung mobile Reservierungen. Dies belegt eine aktuelle Auswertung der Nutzerstatistiken von Bookatable.de, der Online-Reservierungsplattform für Restaurants. Während 2014 nur 41 Prozent der Reservierungen über das Smartphone oder Tablet getätigt wurden, sind es in diesem Jahr bereits 61 Prozent. Es wird deutlich: