Ny unik næringsopløsning baseret på madrester
Den unge svenske tech-virksomhed Grönska Stadsodling ønskede at udvikle en ny og mere miljøvenlig næringsopløsning baseret på madrester fra de fødevareforretninger, som sælger virksomhedens grønsager og urter. Det er nu lykkedes takket være instrumenter fra METTLER TOLEDO. Virksomheden Grönska Stadsodling grundlagde for fire år siden et mindre vertikalt vækst anlæg i Stockholm. Siden er virksomheden vokset og er blevet en af Europas største inden for vertikal dyrkning. Grönskas nye anlæg har nu en kapacitet på 80.000 urter og salater om måneden, som forhandles i