Nuoret aikuiset haluavat tehdä spontaaneja ruokavalintoja, mikä vaikeuttaa ruokahävikin hallintaa
Tiedote 28.12.2020 Suomalaisten nuorten aikuisten (Gen Z) keskuudessa ruokahävikkiin suhtaudutaan vakavasti ja yksilön mahdollisuuksiin vaikuttaa kestävään ruuan kulutukseen uskotaan. Tässä ikäryhmässä ruokaan käytettävissä oleva rahamäärä on suhteellisen pieni, ja ostopäätöksiin vaikuttavissa tekijöissä korostuu hinta. Tutkimukseen osallistuneet nuoret aikuiset kokivat ruokahävikistä huolehtimisen olevan helppoa ja pitivät luonnollisena sitä, että ruokaa hankitaan sen verran kuin sitä kulutetaan. Toisaalta heidän arkielämänsä on spontaania ja vaihtelevaa, mikä vaikeuttaa hävikin