Kiilto Pekka Terävän silmin: Tehokkaat tuotteet ja vastuullinen yritys
Huippuravintolan puhtaudesta ei voi tinkiä, mutta koska keittiötä siivotaan usein, puhtaanapidosta kannattaa tehdä mahdollisimman sujuvaa. Siinä kohtaa kuvaan astuvat toimivat puhdistustuotteet ja -välineet.Myös Pekka Terävän Michelin-tähditetyssä Olo-ravintolassa puhdistustuotteen toimivuus asetetaan edullisen hinnan edelle. - Jos ammattikokki, käsityön mestari kuluttaa aikaansa pintojen hinkkaamiseen huonolla tuotteella, se on kallista hommaa. Huippukokit siivoavat keittiönsä itse, ja siinä maksaa eniten ammattilaisen työpanos, ei puhdistukseen käytetty pesuaine. Terävälle