Fazer Sirkkaleivän leivonnassa myymäläleipomokohtaisia katkoksia
Suuren kysynnän seurauksena Fazer Sirkkaleivän saatavuudessa on myymäläleipomokohtaisia katkoksia. Pistekohtaiset katkokset johtuvat sirkkajauhon riittämättömästä saatavuudesta. Leivonta myymäläleipomoissa jatkuu heti kun sirkkaraaka-ainetta saadaan jälleen.Fazer kannustaa kotimaisia toimijoita sirkkojen kasvatukseen Tällä hetkellä Fazer Sirkkaleivässä käytetään hollantilaisia sirkkoja. Suomessa sirkkoja ei vielä tuoteta riittävän suuressa mittakaavassa. Fazer selvittää kotimaisen sirkan käyttöä. Yhdessä Sirkkaleivässä on noin 70 kotisirkkaa. Kuluttajien kiinnostus Sirkkaleipää