Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry: Ravitsemispalvelut ruoka-alan kasvaja
Ravitsemisala on ruokaketjun toiseksi suurin toimija elintarviketeollisuuden jälkeen työllisyydellä ja arvonlisäyksellä mitattuna. Ravitsemispalvelut on suurempi kuin elintarvikkeiden vähittäiskauppa kummallakin mittarilla. Ravitsemispalvelujen arvonlisäys kasvoi kahdessa vuodessa (2013–2015) lähes kahdeksalla prosentilla. Ravintolapalveluilla on erinomaiset kasvumahdollisuudet myös tulevaisuudessa. Kasvu edellyttää ravintoloiden hintakilpailukyvyn parantamista, elintarvikelainsäädännön vähentämistä ja elintarvikevalvonnan byrokratian purkamista.Luonnonvarakeskus Luke selvitti kotimaisen