Ravitsemustieteen opetus täyttää 40 vuotta
Itä-Suomen yliopistossa on opetettu ravitsemustiedettä jo 40 vuoden ajan. – Ala on aina vain ajankohtainen. Ravitsemusterapialla voidaan saavuttaa huomattavia säästöjä terveydenhuollon kustannuksissa, kertoo koulutusohjelman vastuuhenkilö, professori Ursula Schwab. Itä-Suomen yliopiston Kuopion kampus on ainoa paikka Suomessa, jossa voi suorittaa ravitsemusterapeutin pätevyyteen oikeuttavat opinnot. Ensimmäiset ravitsemustieteen opiskelijat aloittivat opintiensä silloisessa Kuopion yliopistossa vuonna 1984. Oppiaineesta on tähän mennessä valmistunut 726 maisteria. Sisäänotto on nykyisin