ICA och Mycorena samarbetar för att testa svenskt mykoprotein
ICA Sverige och foodtech-pionjären Mycorena samarbetar för att testlansera ett nytt svenskt mykoprotein på marknaden. Mykoprotein är ett svampbaserat protein som kan användas till en rad olika livsmedelsprodukter. Samarbetet är en del av initiativet ICA Växa som har som mål att främja både konsumtion och produktion av svensk växtbaserad mat.ICAs Växa-initiativ är en viktig del i ICAs nya klimatambition om halverat klimatfotavtryck från kunders inköp av livsmedel till 2030. ICA vill bidra till bättre förutsättningar för ett hållbart livsmedelssystem, genom att bland annat samarbeta med