Fermenterade livsmedel kan gynna både fysisk och mental hälsa
Fermenterade livsmedel som surdegsbröd, kimchi och kombucha sägs inte bara vara bra för fysisk hälsa utan också för mental hälsa enligt en ny studie. Forskare har funnit att dessa livsmedel kan påverka humör, beteende och kognition genom en koppling mellan tarmen och hjärnan. Probiotika i fermenterade livsmedel kan bidra till att öka mängden hälsosamma tarmbakterier och därmed förbättra mental hälsa genom att minska risken för depression, ångest och andra sjukdomar relaterade till obalans i tarmbakterierna. Källa: https://www.sciencedirect.com/...