Kalakukko kan nu också tillredas laktosfritt
Finlands ansökan om ändring godkändes av Europeiska kommissionen, vilket innebär att produkten som benämns kalakukko, som är en garanterad traditionell specialitet, kan tillverkas laktosfritt. I degen, fyllningen och penslingen tillåts nu även laktosfritt smör eller margarin. Tidigare fick endast smör användas i degen, men i och med ändringen är det också tillåtet att använda margarin. Dessutom kan havreflingor tillsättas i degen om man så önskar. ProAgria Itä-Suomi ry, Itä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset lämnade i januari 2020 till Livsmedelsverket in en ansökan om ändring av