Din julmat visar var du bor
Julskinkan, köttbullarna, prinskorven och den inlagda sillen är självklara rätter på svenskars julbord. Men det finns en hel del variationer i landet vad vi äter: kålen är en självklarhet i de sydliga landskapen och i Stockholm och Norrland är den gravade laxen viktigare än i andra delar av landet. Maten som vi äter på julafton är utan tvekan den mat på året som är mest tyngd av olika traditioner. När det dukas till julbord kan vi plocka fram rätter som vi annars inte brukar äta. – Det är få andra tillfällen på året som vi äter t ex griljerad skinka, sylta och grynkorv, säger