Landodlad fisk, sockerbeta och äpplen – det här är Skånes nya landskapsmåltid
Nu finns en måltid som ska representera Skåne i det nationella initiativet Svenska Landskapsrätter. Kocken Frida Nilsson har fått uppdraget att tolka Skåne i en trerätters landskapsmåltid där inspiration hämtats från historiska måltider som ålagillet och gåsamiddagen.[Sknes nya landskapsmltid]Samtliga 21 län har tagit sig an utmaningen att komponera nya landskapsrätter vilket har resulterat i 26 bidrag, 25 från landskapen och ett från Sveriges huvudstad. Hur det ska göras har varit upp till var och en. Måltiden ska kunna användas vid representationsmiddagar men även vid andra lokala