Så kan besöksindustrin ställa om i spåren av pandemin
Till år 2050 kommer hotellen att behöva minska utsläppen med 90 % för att ligga i linje med Parisavtalet. Allmänhetens och politikers tryck har ökat om att branschen måste vidta drastiska åtgärder de kommande åren. Flera hotell- och restaurangkedjor agerar och vidtar åtgärder, men vägen till en grön besöksnäring är lång. Dock kan den pågående pandemin skynda på klimatomställningen inom branschen. Efterfrågan på livsmedel, energi och vatten kommer att bli alltmer märkbar inom besöksnäringen, en mobil- och folkintensiv industri med hög servicegrad. Ekosystemets balans och bärförmåga kommer