Sweden

Dela

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Nu kommer våren, alla de goda mathelgerna och Eriks® nya Tryffelaioli & Caesarsås

Inför vårens alla helger lanserar Eriks® såser två goda nyheter – en klassisk caesarsås och en krämig aioli smaksatt med tryffel. Två nyheter i perfekt balans och fulla av smak som kan förhöja vilken helgmåltid som helst genom att addera det där lilla extra.Eriks® Caesarsås är len och krämig, med en rik och fyllig smak. Den klassiska kombinationen av parmesan, vitlök och krydda ger såsen sin tydliga och välkända karaktär. Severa caesarsås till kyckling, fisk eller vegetariska rätter. Eller låt den vara pricken över i:et på en klassisk caesarsallad. Eriks® lyxiga Tryffelaioli

Nyhet! Eriks® lanserar Lallerstedts klassiska romsås

Nu blir det möjligt för svenska folket att njuta av Erik Lallerstedts version av den klassiska romsåsen. Med sin kittlande syra och balanserade sälta är den ett perfekt tillbehör till höstens fisk- och skaldjurskvällar. Från och med den 10 september kan du fiska upp romsåsen i din livsmedelsbutik.Även om Eriks® Romsås är en nyhet i butik så har receptet många år på nacken. Såsen började säljas redan på 1970-talet i Eriks egen fisk- och skaldjursbutik ”Gerda Johansson” i Östermalmshallen.   – Om jag säger att dagarna i Östermalmshallen känns som igår är det kanske ingen som tror mig. Men

Nyhet! Eriks® lanserar färska majonnäser

När trädens kronor skiftar färg och temperaturen i luft och vatten faller är det dags för en ny säsong att ta vid – den maritima. September till april är den period då de svenska skaldjuren är som allra bäst. Lagom till årets maritima säsong lanserar Eriks® tre färska majonnäser – en naturell, en smaksatt med chili och lime och en med dill och citron. Majonnäserna är det perfekta tillbehöret till höstens alla fisk- och skaldjursmiddagar. I veckan lanserar stjärnkocken Erik Lallerstedt en ny produktserie med tre färska majonnäser. Den naturella majonnäsen är krämig, välbalanserad

Nyhet! Eriks® såser tar Paris till dig

Från en av sina många Parisresor har Erik Lallerstedt hämtat inspirationen till Eriks ® Såsers senaste tillskott: Bearnaise Parisienne. Parisienne är en syrlig och fyllig bearnaise med en god portion schalottenlök och kalvfond som snabbt förflyttar dig till en stimmig Parisisk bistro i sjätte arrondissementet. Eller som Erik själv säger; den tar Paris till dig.I veckan lanserar Eriks® Såser Bearnaise Parisienne som är både syrligare och fylligare än de festa andra bearnaiser. Hemligheten är mer dragonvinäger, persilja och dragon. Men framförallt är det schalottenlöken och kalvfonden som gör

Nyhet! Nästa storsäljare gör entré – Eriks® Aioli

Nu lanserar Eriks® såser en klassisk Aioli som blir det senaste tillskottet till den befintliga Aioli-familjen. Eriks® Aioli är kryddad med ekologisk vitlök, har en härlig vitlökssmak och fräsch syra från vitvinsvinäger. Aiolin har tagits fram med stor omsorg av Erik Lallerstedt själv i köket i Älvsjö. Såsen kommer att finnas i butik från och med vecka 38.Den klassiska aiolin härstammar från Medelhavet och har blivit en självklar favorit även i det svenska köket. Eriks® såser har tidigare tagit fram en Aioli Lime och en Aioli Saffran som båda gjort stor succé. Därför kompletteras nu

Var såsial på Bearnaisedagen den 18 maj

Den 18 maj är det Bearnaisedagen – en dag instiftad av stjärnkocken Erik Lallerstedt. Bearnaisesåsen är ohotat Sveriges nationalsås. Den är nämligen det tionde mest konsumerade livsmedlet i landet.[1]  Just därför förtjänar bearnaisesåsen en egen dag. Dagen spenderas förslagsvis genom att vara såsial: helt enkelt genom att umgås med nära och kära – vid middagsbordet och online. Eriks Såser, som bl.a. tillverkar just bearnaisesås, har satt ihop en såsial guide som beskriver hur du kan fira årets viktigaste dag.Bearnaisesåsen såg dagens ljus år 1836.

Nyhet! Erik Lallerstedt lanserar Bearnaise Tryffel och Aioli Saffran

Nu lanserar Erik Lallerstedt sina allra finaste såser: Eriks® Bearnaise Tryffel och Aioli Saffran. Såserna har tagits fram av Erik i köket i Älvsjö och är ett hantverk baserat på förstklassiga råvaror från världens alla hörn. Bearnaise Tryffel är gjord på äkta tryffel och Aioli Saffran på äkta saffran. Två fina såser som visar prov på Eriks expertis och långa och medaljkantade karriär. Såserna finns i din butik från och med mitten av april.Eriks® Bearnaise Tryffel är en utsökt nyhet som passar bra till det mesta. En sås med perfekt balans mellan fransk dragon och den karaktäristiska smaken

Nyhet! Erik Lallerstedt lanserar vinsåser. Och blir först med rosévinssås!

I dagarna lanserar Erik Lallerstedt tre vinsåser, en röd, en vit och en rosé, gjorda på vin med druvor från Rioja och Katalonien. Vinsåserna, som Erik tagit fram i köket i Älvsjö, håller hög restaurangklass och kommer finnas i hyllorna från och med vecka 38.Vinsåser är inte det lättaste att få till. De kräver känsla, bra råvaror och tid för att bli perfekta. Tid som inte alla har. Därför känns det extra roligt att vinsåser av resataurangklass nu kan börja säljas i matbutikerna.  Det har varit ett omfattande experimenterande och många vändor innan Erik kände sig helt nöjd. En bra fond

En ekologisk grillsommar

– Det var på tiden, säger Erik Lallerstedt om de två nya ekologiska såserna, Ekologisk Aioli och Ekologisk Bearnaise.  Bearnaisen, som svenskarna äter kanske mer än någon annan sås klarar Eriks hårda smaktest med bravur. De ekologiska såserna lanseras den 20 april, lagom till att grillsäsongen drar igång.Förstklassiga råvaror är grundläggande för Erik Lallerstedt, en av Sveriges mest kända stjärnkockar. Därför är det naturligt att det nu finns en ekologisk aioli och bearnaise – såserna som säljer bäst hos Eriks Såser. Eriks Ekologisk Bearnaise är gjord på ekologisk rapsolja och med

Världens godaste ost, nu som sås.

Eriks nya Parmesansås är den perfekta såsen till kalvkött, fisk och inte minst pasta. En sås med äkta italiensk parmesanost – Parmigiano-Reggiano – den klassiska hårdosten från norra Italien. Såsen lanseras i dag, lagom till hösten och de fylligare smakernas intåg i köken.Erik Lallerstedt, en av Sveriges mest kända stjärnkockar, vurmar för matlagning med förstklassiga råvaror. Därför var det kanske inte så konstigt att han vände blicken mot matnationernas matnation, Italien, när höstens stora såsnyhet skulle skapas. Eriks Parmesansås är gjord på äkta parmesanost från trakterna kring

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media