Ingredienslexikon för den medvetne konsumenten
Något har hänt! Vi konsumenter har börjat intressera oss mer för vad vår mat innehåller. Mats-Eric Nilssons böcker "Den hemlige kocken" och uppföljaren "Äkta vara" har bidragit till att väcka en konsumentopinion. Många är undrande inför vad innehållsförteckningen egentligen betyder. För den riktigt intresserade och medvetna konsumenten finns nu en reviderad upplaga av Gothia Förlags Ingredienslexikon. Detta praktiska lexikon vänder sig dels till matöverkänsliga - glutenintoleranta, laktosintoleranta, mjölkproteinallergiker och sojaproteinallergiker - dels till den som vill ha