Var tredje kommun vet inte vilken mat den köper in
De flesta konsumenter känner till att svensk mat är bra för hälsa och klimat. Trots det vet var tredje svensk kommun inte om de köper in svenskt nöt- och fågelkött till sin offentliga verksamhet. Ännu färre kan svara när det gäller inköp av färska grönsaker, rotfrukter och ost.Just de grupper som bäst behöver hälsosam mat, barn, sjuka och äldre på boenden, har ingen möjlighet att välja vad som serveras och är utlämnad till kommun eller landsting. Trots att fördelarna med svenska livsmedel är allmänt kända – höga krav på djuromsorg, låg antibiotikaanvändning, salmonellafrihet, mindre