Jag tror att en framgångsfaktor för oss är att vi upplever oss själva som ett litet familjeföretag, även fast vi inte har några släktband med varandra. Vi har alltid fått höra att vi är snabbfotade och enkla att ha att göra med.

Trots en mycket tuff konkurrens från både lösplock samt övriga matkassar där nästan alla idag har riskkapitalister med sig så har vi klarat oss väldigt bra.

Vi märker att hållbarhet är viktigt för dagens medvetna konsumenter och det känns fantastiskt att i hela vår kedja från producent till konsument, ha så gott som 0% matsvinn.

Vi vet redan att många kockar på hög nivå använder våra produkter, men det ska bli väldigt spännande att se vad dessa duktiga finalister gör med vår Bjärekyckling. Att Årets kock väljer Bjärekyckling är ett kvitto på att vi har den höga kvalité som premiumråvara som vi själva anser.

Att använda oss av Bjärefågel i våra matkassar känns självklart. Den smakar bra och det känns bra i magen. De värnar om djuren och miljön, så pass att de tackar nej till ekomärkningar och KRAV.

Vi har fått många önskemål om en vegetarisk produkt från våra kunder som gått över till vegetarisk kost men som inte velat lämna oss på grund av det valet. Nu kan vi åter igen hjälpa dem i vardagen, vilket känns jättekul!

Det känns kul att vi äntligen blir uppmärksammade för att sticka ut och vara den smarta, förstklassiga matkasseleverantören på marknaden med hemleveranser av matkassar/middagslösningar.

Att vi varje vecka planerar, förbereder och levererar mat till tusentals familjer utan svinn eller genvägar känns nästan overkligt. Det värmer i kockhjärtat när man tänker på hur många vi hjälp under dessa 10 år! Att med utmärkelsen Årets matkasse i ryggen fira 10 år känns riktigt bra.

Själv kommer jag även använda den när vi har gäster på besök. Blir ni fyra till middagen så beställ bara 2 portioner och servera två halva rätter per person. Komplettera sedan med en liten förrätt och en dessert så kan du enkelt briljera med en fyrarätters middag.

Vi har lyssnat på våra kunders önskemål och målsättningen med Premium Helg är att erbjuda hemleverans av god kockförberedd mat lagad från grunden även på helgen. Med en extra helgkänsla. Torsdagsleveransen är en annan fördel nu på våren för de kunder som inte är hemma på söndagarna.

Livsmedelssäkerheten är otroligt viktig hos oss och vi håller kylkedjan hela vägen från det att råvarorna kommer till oss i Tyresö, när varorna packas och sedan levereras hem till din dörr.

Vi har lyssnat på våra kunders önskemål och målsättningen med förändingen har varit att spara ännu mer tid i köket och ändå behålla smak och kvalitet.

Att segla runt Gotland på ÅF Offshore Race är en tuff utmaning. Alla vet att en mätt besättning är en besättning som orkar hela vägen och även kan prestera. KSSS vänner på Matkomfort har äntligen kommit fram med den ultimata lösningen-förlagad mat av en proffsig kock som är god, värmande och lätt att äta på relingen. En verklig vinnare.

Jag är övertygad om att vi i framtiden kommer både vilja och tvingas äta mindre kött, både för hälsan och för miljöns skull.

Senaste nytt för dig som vill äta fågel, fisk och ekologiska grönsaker, men undvika rött kött.