Sweden

Dela

Om oss

Riche är ett klassiskt brasseri med kosmopolitisk bar på Birger Jarlsgatan i Stockholm. I en miljö influerad av konst, mode och musik blandas det traditionella med det moderna. Riche tillsammans med Teatergrillen, Sturehof, Taverna Brillo, Luzette, Ulriksdals Wärdshus och Stockholms Matmarknad ingår i Svenska Brasserier.

Citat

Att vårda och utveckla Tores arv ska verkligen bli kul och något vi ser fram emot.
Anders Ludvigsson
”Få saker kan väcka mitt intresse mer än vackert ljus”
Michael McLain
Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Egg Nog XO - Teatergrillens nya juldrink

Teatergrillens barmästare, Mathin Lundgren presenterar årets juldrink – klassisk äggtoddy på en exklusiv cognac – Egg Nog XO.Äggtoddy är en av de mest klassiska jul- och vinterdrinkarna och i år tar vi den till en ny nivå. Drinken bjuder på en silkeslen, rik och balanserad smakupplevelse med ägg, mjölk och grädde som bas. Kryddad med bland annat kryddnejlika, muskotnöt, kryddpeppar, apelsin, mandel och ingefära ger den en smak av jul. · Egg Nog XO är en härlig drink för att komma i julstämning med goda vänner. Drinken är ett mellanting mellan drink och dessert och gör sig utmärkt som

Anders Ludvigsson ny kökschef på Riche och Teatergrillen

Riche och Teatergrillen har rekryterat Anders Ludvigsson som ny kökschef. Anders kommer närmast från samma roll på AVEQIA Group.Anders började sin långa karriär på Operakällaren och har sedan dess arbetat på flera restauranger i Stockholm men även i Australien och London. Sedan årsskiftet har Anders nu det viktiga uppdraget att utveckla Riche och Teatergrillens kök och mat. - Vi ser verkligen fram emot att arbeta tillsammans med Anders och förverkliga hans visioner. Med Anders driv, höga målsättningar, kreativitet och goda ledaregenskaper är jag övertygad om att det här kommer att bli

All part of it, utställning med Michael Mc Lain i Lilla Baren, Riche (15.02.17-15.03.17)

Michael McLain (född 1951) är en ”American living in Stockholm” som arbetar som frilansande fotograf. Utställningen “All part of it“ är en samling retrospektiva fotografier som är tagna i Sverige mellan åren 1979 och 2010. Varje fotografi är ett spontant ögonblick, verken fungerar inte bara som en historisk avbildning av just det ögonblicket utan bilden fungerar även som universella ögonblick som har upplevts av (och kan kännas igen av) oss alla. Förhoppningsvis kan dessa bilder berätta en historia och inspirera oss att titta runt och vara mer närvarande i det som sker runtomkring oss i

Pernilla Lundberg på Riche får Karin Franssons mentorpris 2017

I samband med finalen av Årets kock 2017 tilldelades Pernilla Lundberg, souschef på Riche och Teatergrillen, Karin Franssons mentorpris. Priset belönar mentorer och förebilder som lyft och utvecklat kvinnliga kockar.När priset delades ut för sjätte gången sedan starten 2012 motiverade juryn utnämningen med följande: ”Pernilla Lundberg är en inspirerande förebild med stor kunskap och erfarenhet i yrket. Som mentor delar hon med sig av sin kunskap till branschens unga och som förebild leder hon en hållbar väg till en karriär inom kockyrket.” - Det känns oerhört hedrande att bli

Lilla Baren, Riche presenterar sommarklubbar 2016

Lilla Baren visar under sommarmånaderna upp ett axplock av det som vi bokar resten av säsongen, det är den eklektiska blandningen som gör sommarklubbarna värda att besöka, varje kväll blir en ny version av Lilla Baren. Sebastian Woolgar och Marcus "Mackan" Lindström ansvarar för Lilla barens utvalda musik alla kvällar, hela sommaren (11 juni till 20 augusti). Det är 10 klubbar som huserar kvällstid tisdag till lördag.  NOT OF THIS WORLD tisdagar (14/6, 28/6, 12/7, 26/7, 9/8)Mackan Lindström bjuder varje gång in en noga utvald gäst att dela sin musikpåse med. Räkna med dansanta Disco 12:

100-årshyllning av Wretman på Teatergrillen och Riche

Teatergrillen och Riche hedrar Tore Wretman extra i år med anledning av att det nu är ett sekel sedan han föddes. Wretmandagarna 2016 blir därför en hel veckas lång hyllning från 2-8 maj. Ett hommage som i år inte bara äger rum på Teatergrillen där evenemanget traditionsenligt är, utan även på restaurang Riche. Tore Wretman drev Riche från 1945 och fram till 1976. Tores tanke om restaurangupplevelsen som helhet där inte bara mat utan även servering, inredning och konst var viktiga, är ett helhetstänk som fortfarande präglar Riche och Teatergrillen. – Vi har Wretmandagar varje år men i

Riche Lilla Baren presenterar "Svenska Jordgubbar" av Daniel Jouseff

”Svenska jordgubbar" 10/2 2016 – 5/3 2016 Daniel Jouseffs arbete kretsar kring makt. Men också kring statussymboler och om vikten av att kunna rätt sociala koder för att tillhöra rätt grupp av människor. En av Jouseffs utställningar kom till efter en resa till L.A. där Tom Ford (designern) blivit ett adjektiv, Josef möttes av människor som slängde sig med uttrycket. ”The food is all Tom Ford” som bedömning av en restaurang eller ”Yeah, she was all Tom Ford” om en vacker kvinna, och som en nutida arkeolog så gräver Daniel fram dessa uttryck och låter de manifesteras i stora

"Bakom Bergman", Bo A. Vibenius konst på Teatergrillen

Bakom Bergman är en unik samling aldrig tidigare visade bilder som togs av Bo A. Vibenius under inspelningarna av Persona 1965 och Vargtimmen 1966. Ett urval av denna dokumentation kommer nu att kunna beskådas på Teatergrillen från den 29e november 2015 till den 30e januari 2016. Bo A. Vibenius, född 1943 i Stockholm är filmregissör, producent, manusförfattare och stillbildsfotograf. Det var under sommaruppehållet från filmskolan 1965 som Bo fick jobb som assistent åt Ingmar Bergman på inspelningen av Persona och det var i samband med det som dessa bilder togs, Bo filmade och klippte

Primördagar på Riche 18-21 maj

Riches primördagar är en hyllning till våren. Vi letar upp de råvaror som kommer tillbaka från sin långa dvala i jorden och nu spirar. I samma anda letar vi upp musikaliska primörer i form av nya konstellationer, nya talanger och nya låtar och som har gemensamt att vi tycker de borde uppmärksammas mer. Gastronomiska primörerPrimördagarnas gastronomiska inslag bjuder självfallet på en riktigt härlig, specialkomponerad meny som fullständigt frossar på vårens allra sprödaste primörer. Under primördagarna smakar du godsaker som friterade nässlor och schalottenlökringar, primörbetor,

Teatergrillens hyllning till Tore Wretman

70 år har passerat sedan Tore Wretman tog över Riche, delade av lokalen och etablerade Teatergrillen. Samtidigt är det 10:e året i rad som Teatergrillen hyllar den Wretmanska traditionen med Wretmandagarna, som i år går av stapeln 16-19 mars.  Årets tema - ProvenceFrankrike, och inte minst Provence, hade en speciell plats i Tore Wretmans hjärta. Som ung skolades han delvis i Frankrike, där han fick lära sig grunderna i det nya franska köket som han senare skulle komma att introducera i Sverige. Senare i livet kom hans förkärlek för det franska att leda till att han bosatte sig i

Rom och knölar på Riche (18 - 21 september).

Den 18 - 21 september bjuder Riche in till Löjromsdagar. Riche har en lång tradition av att uppmärksamma denna fantastiska råvara. Genom åren har en mängd olika varianter på löjromsrätter serverats och blivit väldigt omtyckta av gästerna på Riche. Årets tema är rom och knölar. Tore Wretman har varit en inspirationskälla. En av rätterna är ugnspotatis som man tillagar och sen gröper ur och fyller och sen gratinerar. Denna rätt kommer från tiden då Tore Wretman jobbade på Maxim. Självklart gör vi nu en variant på denna med löjrom på toppen. Några andra ingredienser (knölar) på menyn

Riche startar TV-serie med Viggo Cavling: #Linjekock på 100 dagar

I Linjekock på 100 dagar ska Viggo Cavling försöka bli linjekock på restaurang Riche mitt i Stockholm. I ett professionellt restaurangkök finns det en Zlatan, han kallas för souschef och tio mittbackar, de kallas för Linjekockar. Viggos lärare är Riches restaurangchef Thomas Mortensen och kockan Yun Källgren. Tittaren får följa med bakom kulisserna på Sveriges mest kända restaurang.Varje avsnitt motsvarar en dag av lärande, och efter 100 dagar är målet att Viggo ska vara en fullärd linjekock, duktig nog att ta ett pass på Riche. Linjekock på 100 dagar består av två delar: en matskola

Riches primörsalong fantastiska råvaror och underbar musik

Riche har vårkänslor. Samtidigt som primörsalongen äger rum i matsalen mellan den 6/5 – 8/5  höjer vi också nivån något extra på spelningarna i Lilla Baren.  För oss är det tre dagar där vi hyllar att livet spirar och gror, varmt välkomna! Thomas Mortensen, Restaurangchef på Riche och Teatergrillen berättar: "Efter en lång vinter med kål och rotsaker är det härligt och inspirerande när vårens sköra späda grönsaker kommer. Årstiderna i Sverige har alla sin charm. Våren känns alltid som en nystart. Alla färger i primörerna lättar upp och grönsaker överlag hamnar i fokus". - Thomas

Historiskt yttre, modernt inre. Svenska Brasserier öppnar ny restaurang

Svenska Brasserier som driver Riche och Teatergrillen, Sturehof samt Taverna Brillo öppnar en ny restaurang. Denna gång på Stockholms Centralstation. I augusti 2014 öppnar ett modernt brasserie med inspiration från klassiska restauranger i äldre centralstationer såsom Le Train Bleu på Gare du Lyon i (Paris) och Oyster Bar på Grand Central Station (New York). Öppettiderna blir generösa, från tidig morgon till sen kväll. - Många människor har en romantisk bild av måltider i samband med resor och på klassiska platser. Vi vill förstärka den känslan och samtidigt erbjuda en modern produkt

Fra Snute til Spor, fina fenor kommer från Lofoten till Riche

Den 3 – 6 mars skrider Riche till verket och serverar en norsk delikatess, Skrei. Skrei är gammelnorsk för att skrida och namnet på denna sorts torsk kommer av att Skrei ”vandrar” från Barents Hav ner till Lofoten för att leka en gång per år. Thomas Mortensen, Restaurangchef, och tidigare Köksmästare, på Riche fiskar Skrei i slutet av februari i Lofoten. Den fisk som kommer att serveras på Riche är kvalitetsmärkt Skrei som redan när den fiskats har en bestämd köpare och är packad på visst sätt, så att man får hela fisken i oskadat skick. Därför har Riche bestämt sig för att använda hela

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media

Twitter