MICHELIN Guide on kehittänyt barometrin, joka seuraa maailman tähtiravintoloiden aukeamista koronakriisin helpottaessa
Michelin Guide on kehittänyt kansainvälisen barometrin, joka helpottaa Covid-19 -kriisin vaikutusten analysointia Michelin-tähtiravintoloiden toimintaan.Barometri kirjaa viikoittain avoimien tähtiravintoloiden lukumäärän kaikista niistä 32 eri kohteesta, joissa Michelin-tähtiä ravintolaoppaissa on. Ollakseen barometrissä mukana ravintoloiden on täytettävä kriteeri: kunkin ravintolan on voitava osoittaa, että se on auki asiakkaille vähintään kolmena päivänä viikossa. Barometri on ravintola-alalle ja matkailualalle laajemminkin tarkoitettu työkalu, jonka avulla voi seurata keskitetysti ja