Dominikaaninen tasavalta nimettiin kulinarismin keskukseksi Karibialla
Dominikaanisen tasavallan keittiön historiasta juontavat ainutlaatuiset maut saavat tunnustusta ympäri Karibiaa. Dominikaaninen tasavalta on nyt nimetty Karibian kulinarismin keskukseksi.Ibero-American Academy ja Royal Spanish Academy of Gastronomy ovat nimenneet Dominikaanisen tasavallan Karibian alueen kulinaariseksi keskukseksi. Dominikaaninen gastronomia on alkuperältään espanjalaista ja Taino-kulttuurista syntynyttä ja siinä on afrikkalaisia vaikutteita. Näiden kolmen alkuperän sekoituksesta on syntynyt dominikaaninen keittiö. Joissakin ruokalajeissa on myös aasialaisia ja Isoilta