Raisio ja Nordic Umami Company ovat solmineet yhteistyösopimuksen
Tiedote 20.5.2022 Raisio ja Nordic Umami Company ovat sopineet yhteistyöstä, jonka tarkoituksena on selvittää Raision kasvipohjaisten sivuvirtojen hyödyntämismahdollisuudet luonnollisen umamin valmistuksessa. Yhteistyö tukee Raision vastuullisuusohjelmaa, jonka yksi keskeinen tavoite on ruoka- ja tuotantohävikin vähentäminen ja tuotannon sivuvirtojen hyödyntäminen. Nordic Umami Company kehittää elintarviketeollisuuden sivuvirroista kestäviä makuinnovaatioita. Yhtiö keskittyy vegaanisiin umami-tuotteisiin, valmistaen kasvipohjaisista proteiineista puuttuvaa ”lihaisaa” makua. Nordic