METTLER TOLEDO skönjer 6 nya trender i livsmedelsindustrin 2019
Att minska plastavfallet, förbättra märkningen och ta tillvara möjligheterna med automation och datautbyte – 2019 kommer att bli ett intressant år för livsmedelsindustrin. Neil Giles, produktinspektionsexpert hos METTLER TOLEDO, skönjer 6 trender som kan komma att förändra hur livsmedel framställs, förpackas och inspekteras nästa år. 1. Tydlig och konsekvent märkning – en fråga om liv och död Den senaste tiden har betydelsen av korrekt och informativ märkning hamnat i skarpt fokus, efter ett antal uppmärksammade fall av allergiska reaktioner mot vissa typer av livsmedel.