Fler steker i olja än i smör
Fyra av tio svenskar steker oftast sin mat i vegetabiliska oljor visar en Novusundersökning gjord på uppdrag av Hjärt-Lungfonden och Di Luca. Men det finns ännu en stor grupp på 30 procent som väljer smör i stekpannan trots att forskningen visar att risken för hjärt-kärlsjukdom minskar när det mättade fettet byts mot omättat.Kroppen behöver fett, men det ska vara rätt sorts fett. Forskningen visar tydligt att risken för hjärt-kärlsjukdom minskar när en del av det mättade fettet byts ut mot omättat som till exempel olivolja eller rapsolja. Ändå använder nästan en av tre svenskar oftast smör