Panerad fisk kan vara lösningen för att öka konsumtionen av sjömat
Svenska hushåll äter varken varierat eller tillräckligt med sjömat. Forskningsinstitutet RISE senaste rapport visar att endast fyra arter står för nästan 60 procent av konsumtionen i Sverige. Svensken äter i snitt knappt två portioner sjömat i veckan, medan rekommendationen är två till tre gånger. Med små medel som exempelvis att välja panerad fisk kan konsumenter enklare få i sig mer och varierad mat från havet.Oavsett ålder innebär ett större intag av fisk stora hälsofördelar, då fisken är rik på vitaminer, mineraler, omega 3-fett och är en fantastisk proteinkälla. Trots det har svenska