Slanka viner fulla av arom: Årgång 2021 i de tyska vinodlingsregionerna
Den bästa månaden för vinodlarna under året var inte maj, utan september. Med mycket solsken och svala nätter bidrog september till ett bra avslut på en säsong som tydligt skilde sig från de tre föregående åren och påminde många om tiden före klimatförändringarna. Högre arom och mindre alkohol kännetecknar vinåret i Tyskland, med stora skillnader mellan regionerna.Medan värme och torka präglat årgångarna 2018 till 2020 och säkerställde en tidig skörd, bromsade i år kylan tillväxten och ett envist regnande gjorde det extremt utmanande för många vinodlare att hålla dunmögel under kontroll.