Sweden

Dela

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Ny köksmästare på Den Gyldene Freden

Den Gyldene Freden välkomnar Christian Sjödin som ny köksmästare. Han har en gedigen erfarenhet från såväl svenska som internationella kök och kommer närmast från Edsbacka Bistro där han var köksmästare.-     Vi är fantastiskt glada att Christian har tackat ja till rollen som köksmästare på Den Gyldene Freden. Christian har en imponerande meritlista och värnar om traditionell matlagning på hög nivå. Jag är övertygad om att han kommer att passa utmärkt hos oss och utveckla vår starka mattradition med nya influenser, säger Agneta Bergman källarmästare på Den Gyldene Freden.  Tidigare har

Den Gyldene Freden utvald i Guide Michelin

I årets upplaga av Guide Michelin har Den Gyldene Freden fått utmärkelsen Bib Gourmand – som en av Europas bästa restauranger med prisvärd mat av hög kvalitet. Guide Michelin är världens ledande matguide som betygsätter de bästa och intressantaste restaurangerna i världen. Den Gyldene Freden har alltsedan 1722 serverat bra mat på ett modernt och personligt sätt.Bib Gourmand är en utmärkelse för de restauranger som lagar väldigt bra mat till ett rimligt pris, enligt Guide Michelin. Bedömningen som Guide Michelins utvalda matinspektörer har gjort är att denna kategori får en allt större

Boken Smörgåsbord – bäst i Sverige, tvåa i världen

Boken Smörgåsbord vann pris för Best Innovative Food Book i tävlingen Gourmand World Cookbook Awards i Sverige 2009. Igår hölls den internationella tävlingens stora världsfinal i Paris då boken i hård konkurrens tilldelades ett andrapris i samma kategori. Den Gyldene Fredens köksmästare, och årets Nobelkock, Niclas Wahlström står tillsammans med Gert Klötzke bakom den mest heltäckande boken om det svenska smörgåsbordet som någonsin gjorts. I boken Smörgårdsbord finns många nya, men också alla klassiska recept, serverade på ett helt nytt sätt – i portionsbitar. Boken innehåller mer än 220

Restaurang Den Gyldene Freden bakom årets Nobelmeny

Idag offentliggörs vem som komponerar menyn till årets Nobelbankett. Niclas Wahlström, köksmästare på Den Gyldene Freden, föräras det nobla uppdraget och får till sin hjälp två av restaurangens kockar. Temat för året är ”Sagolikt”.I oktober offentliggjordes vilka framstående forskare som belönats med årets Nobelpris. Nu väntar en vecka av vetenskapliga och kulturella evenemang som kulminerar i Nobelprisutdelningen och Nobelbanketten den 10 december på temat Sagolikt. Bakom Nobelmenyn står Den Gyldene Fredens egen köksmästare Niclas Wahlström. – Vi är otroligt stolta över Niclas

Det svenska smörgåsbordet – på japanskt vis i spansk form

Nu lanseras den största och mest heltäckande bok om smörgåsbordet som någonsin har gjorts. Författare är de två prisbelönta och internationellt framgångsrika kockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström, Den Gyldene Fredens egen köksmästare. Till jul serverar Den Gyldene Freden ett sittande julbord i samma anda – svenska klassiska rätter med japanska influenser i spanskt format.Den nya boken Smörgåsbord (Bokförlaget Max Ström) innehåller mer än 220 recept på klassiska svenska smårätter i modern tappning. Här finns det klassiska småvarma och över 30 olika sillinläggningar, men också helt nya

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp