Suovakselle haetaan suojattua alkuperänimitystä
Kylmäsavustetulle ja kevyesti suolatulle Suovas-poronlihalle haetaan nimisuojaa. Suojatun alkuperänimityksen (SAN) hakijana Suovakselle on Suomessa Suoma Boazosámiid Searvi, joka valvoo, ylläpitää ja ajaa poronhoitoa harjoittavien saamelaisten yhteisiä oikeuksia. Hakemus on yhteinen Ruotsin ja Norjan kanssa.Lihavalmisteisiin kuuluva Suovas tarkoittaa saameksi savustettua. Nimitystä käytetään sellaisista poronlihatuotteista, jotka kylmäsavustetaan suolauksen jälkeen perinteisissä saamelaisissa savustuskodissa. Valmistuksessa voidaan käyttää paistia, lapaa, ulkofileetä tai kylkeä. Suovas ja