Food Safety Cluster parantaa ruokaturvallisuutta
Oulun Technopoliksen Linnanmaan kampukselle avataan tänään 21. maaliskuuta ruokaturvallisuuden pilottiyksikkö. Se parantaa entisestään suomalaisen elintarviketeollisuuden tuotannon laatua ja saattaa kuluttajien ulottuville turvallisempia ja laadukkaampia elintarvikkeita.Elintarviketuotannon laadunvalvonta perustuu pääasiassa omavalvontaan, jossa yritykset itse valvovat tuottamiensa elintarvikkeiden laatua. Food Safety Cluster (FSC) on perustettu kehittämään valvontaan soveltuvia menetelmiä ja laitteita yhdessä alalla toimivien yritysten kanssa. FSC:ssa yritykset voivat aiempaa nopeammin