Japanilainen huippukokki suunnitteli nimikkomenun Finnairin business-luokkaan
Finnair jatkaa Signature Chef -ohjelmaansa ja tuo asiakkailleen ensimmäistä kertaa japanilaisen keittiömestarin suunnitteleman nimikkomenun. Tokiolainen huippukokki Rika Maezawa on suunnitellut viisi erilaista kausituotteisiin perustuvaa ateriakokonaisuutta, joista ensimmäistä tarjoillaan Finnairin business-luokan lennoilla Tokiosta Helsinkiin 7.2.2018 lähtien. Rika Maezawa avasi ensimmäisen oman ravintolansa Tokioon vuonna 2003 kehitettyään ensin osaamistaan useissa tunnetuissa japanilaisissa ravintoloissa. Hänen ruokafilosofiansa perustuu vahvasti kasviksiin ja japanilaisen kotiruoan