Kuopiossa kehitetään ravitsemustieteen tutkimusinfrastuktuuria
Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikössä kehitetään vuosien 2022–2025 aikana ravitsemustieteen tutkimusinfrastuktuuria, joka parantaa niin alueellisesti kuin kansallisesti koko ruokajärjestelmän tutkimusmahdollisuuksia. Kehitystyötä toteutetaan yhteistyössä Savonia-ammattikorkeakoulun kanssa osana kansallista ja alueellista FOODNUTRI-hanketta. Hankkeen rahoittavat Suomen Akatemia, Pohjois-Savon maakuntaliitto ja Euroopan Unioni. Hankkeen tavoitteena on perustaa Itä-Suomen yliopistoon ruoan mikrobiologisen laadun tutkimusta tukevia menetelmiä