Kasvisruokatorstai kokoaa yhteen Helsingin Sanomien ruokasivujen parhaat kasvisruokareseptit
Tiedotusvälineille 15.9.2017 Etenkin suomalaiset tuntuvat ottaneen kasvisruokatrendin omakseen. Kasvisruuassa yhdistyy monta hyvää asiaa kuten ekologisuus, taloudellisuus ja terveellisyys. Tärkeintä ruuassa on kuitenkin maku. Ruokatoimittajat Katja Bäcksbacka ja Laura Kaapro ovat koonneet Kasvisruokatorstai-kirjaan herkullisimpia kasvisruokaohjeita Helsingin Sanomien sivuilta ja ruokablogeista. Reseptit ovat jo tuhansien HS-lukijoiden testaamia. Kirjasta löytyy maitotuotteita ja kananmunaa sisältäviä kasvisruokia mutta myös täysin vegaanisia ohjeita. Samoihin makuihin ei tarvitse