Suomalaiset eivät ole koskaan syöneet näin paljon broileria
Vastuullinen kanakokki minimoi ruokahävikin ja muovin määränHKScan Oyj Tiedote medialle 13.2. klo 9:30Suomalaiset syövät lihaa yli 80 kiloa vuodessa. Lihan kulutus on ollut viime vuodet koko ajan pienessä kasvussa. Kasvua selittää suurelta osin erityisesti broilerin syönnin lisääntyminen. Suomalaiset syövät siipikarjan lihaa tällä hetkellä noin 25 kg vuodessa. 1980-luvulta, kun broileria sai vain kokonaisena kaupan pakastealtaasta tai lihatiskin grillikaapista, broilerinlihan kulutus on kuusinkertaistunut. 90-luvun alun hunajamarinadin alkuajoista broilerituotteet ovat monipuolistuneet