Kestävän gastronomian osaamiskeskus rakentuu Helsingin ruoka-aitan, Longinojan pellon, ympärille
Green City Farm –hanke rakentaa Longinojan pellon ympärille yhteisöllistä kestävän gastronomian keskusta, joka tuo yhteen opiskelijat, opettajat, viljelijät ja sidosryhmät. Kestävän gastronomian huippuseminaari kokosi yhteen samanhenkiset osaajat ja toimijat.Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen ympärillä sijaitseva Longinojan pelto on oppilaitoksen toiminta- ja opetussuunnitelman sydän. – Luomme pellon ympärille gastronomisen verkoston, joka yhdistää viljelijät, opiskelijat, opettajat ja sidosryhmät. Tavoitteena on edistää näin uudenlaisen ruokakulttuurin kehittymistä Suomeen, sanoo