Ruokahävikki on iso, yhteinen haasteemme
– Leipä on yksi yleisimpiä hävikkiin päätyviä ruokia Suomessa, toteaa leipomoalan yritys Vaasan Oy:n toimitusjohtaja Thomas Isaksson. – Valmistajana kiinnitämme erityistä huomiota hävikin torjuntaan tuotantoprosessin kaikissa vaiheissa. Myymme syömäkelpoista ylijäänyttä leipää leipomomyymälöissämme ja lahjoitamme sitä hyväntekeväisyyteen. Myynti- ja syömäkelvottoman leipomohävikin ja -jätteen hyödynnämme järkevällä tavalla kiertotalouden keinoin – esimerkiksi biopolttoaineen raaka-aineena. Se, mitä leivälle tapahtuu ostotapahtuman jälkeen, jää väistämättä kuluttajan