Ruoan ja viinin voi yhdistää rennosti
Tänään Asuntomessuilla Tampereella keittiöteemaviikon kokkishown aiheena oli ruuan ja viinin yhdistäminen. Isäntä Sami Garamin kanssa keittiössä hääräili viiniyrittäjä, master of wine Tuomas Meriluoto.Garam ja Meriluoto valmistivat hellepäiviä silmällä pitäen pieniä kylmäsavulohi-tartarleipiä ja tulisia salamileipiä. Lohileiville makua antoivat tilli ja sipulinvarret, salamileiville timjami ja chili. Kokkauksen lomassa miehet keskustelivat suomalaisesta viinikulttuurista ja sopivista viinivalinnoista. – Viinin valinnasta ei kannata ottaa liikaa stressiä vaan kokeilla rennosti. Viinien