Kaikkien tunteman lautasmallin juuret ruotsalaisessa lihatalossa
Aikuisista suuri osa ei syö suositusten mukaisestiHKScan Oyj Tiedote medialle 11.5.2020Lautasmallin mukainen ateria on terveellinen ja ravitseva. Siinä on sopivassa suhteessa energiaa ja ravintoaineita. Lautaselle puolet kasviksia, neljännes proteiinia kuten esimerkiksi lihaa, kalaa tai kasviproteiinia ja neljännes hiilihydraatteja, kuten esimerkiksi perunaa, pastaa tai riisiä. Näin meille on opetettu kouluissa jo noin 30 vuoden ajan. Lautasmallin historia yltää kuitenkin vielä kauemmaksi, aina 1970-luvulle, jolloin lihatalo Scanin tuotekehityksessä työskennellyt Britt-Marie Dahlin sai