K-ryhmän Arkibarometri: Ilmastohuoli näkyy lautasella - kasvisvoittoiset ruokavaliot kiinnostavat suomalaisia
Suomalaiset ovat erityisen kiinnostuneita kasvispainotteisista ruokavalioista. Planetaarinen eli ilmastoystävällinen ruokavalio kiinnostaa jopa yli puolta suomalaisista, ilmenee K-ryhmän toteuttamasta Arkibarometri-tutkimuksesta, jossa perehdytään arjen ilmiöihin. K-ryhmässä kasvavaan kasvistrendiin on vastattu kehittämällä kasvipohjaisten tuotteiden valikoimaa ja tuotu lisää helposti valmistettavia kasvisvaihtoehtoja.Kasvisboomi ei osoita laantumisen merkkejä, vaikka voimakkaassa nousussa ollut kasvispohjaisten tuotteiden myynti on jo tasaantunut. Kasvisruokailusta on tullut arkipäivää ja