Från stor stark till hantverksöl
- historia, mikrobryggerier och hembryggning Ölkulturen i Sverige har utvecklats enormt de senaste decennierna. Utbudet av ölsorter och och mikrobryggerier har ökat explosionsartat, likaså intresset för hembryggning. I den här boken besöker vi tolv svenska hantverksbryggerier och möter de passionerade människorna bakom ölen. Vi får en unik inblick i världen och kulturen som vuxit fram kring hantverksölen - mäteriet, humleodlarna, tunnbindarna och krogarna. Varje bryggeri delar dessutom med sig av ett exklusivt recept för hembryggning - så brygg din egen pilsner, amber ale, stout