Så väljer du rätt akvavit till midsommar
Akvavit har sin givna plats på det traditionella midsommarbordet med sill, ost och färskpotatis. Vissa snapskryddningar passar dock bättre till de olika rätterna på midsommarbuffén. För att hitta perfekta smakkombinationer finns det några enkla regler att tänka på. I Norden har vi kryddat brännvin i över 500 år vilket till och med är längre än tillverkningen av whisky. För att ett kryddat brännvin ska få kallas akvavit behöver det innehålla kummin eller dill. I Norge finns även ytterligare regler där akvavit måste tillverkas på potatissprit samt lagras på sherryfat. Akvavit och