Södertälje kommun beviljas projekt för att utveckla nästa generation fullkornsprodukter
MatLust Utvecklingsnod och Södertälje kommun i samverkan med Hidden in Grains och Axfoundation har beviljats medel av Vinnova för att utveckla nästa generation fullkornsprodukter. Det unika med produkterna är att de kommer vara baserade på råvara som processats för att göra mineralerna tillgängliga.- Inom MatLust ser vi fram emot att driva det här projektet, att som innovationsstödjande organisation jobba i nära samverkan med forskare och företag, säger Sara Seing (f.d. Jervfors), verksamhetschef för MatLust Utvecklingsnod och kostchef i Södertälje kommun, och fortsätter:
- Inom