WWF uppmuntrar till hållbar mat från svenska åkrar
Nu är det sensommar och maten skördas för fullt på de svenska fälten. Därför har Världsnaturfonden WWF tagit fram tre veckomenyer, där ingredienserna odlats och producerats lokalt. Recepten har tagits fram för att gynna artrikedomen och klimatet.Syftet är att inspirera konsumenter att äta lokalodlad mat och visa på den stora potential svenska odlare har att odla lokala grödor, vilket också kan leda till en bättre självförsörjning i Sverige.[Svartabnburgare ljust brd med rter ]Svartbönburgare med bröd, picklade lingon, grevéost, krämig kålslaw och ljummen potatissallad – passar bra när