Mät mer – och minska matsvinnet
Nu blir det enklare att för livsmedelsföretag att minska sina kostnader för matsvinn. Ett projekt i RE:Source har tagit fram konkreta handledningar som kan hjälpa olika typer av livsmedelsföretag i arbetet.Att som företag minska sina förluster i livsmedelskedjan är ett effektivt sätt att minska sina kostnader och sin miljöpåverkan samtidigt. Men det kan vara svårt att veta hur man ska göra och hur man kommer igång.
- Vi har tagit fram en metod som är hanterbar. Vår förhoppning är företag ska våga testa detta och se vinsterna med det, säger Karin Östergren, RISE, som lett projektet.
FN:
