Helsingborgs stad går till botten med torsken med hjälp av blockchain-teknologi
Länge har certifieringar och miljömärkningar varit det enda sättet att någorlunda säkerställa ursprunget på den mat som serveras i kommunala storkök, till exempel i skolor och på äldreboenden. Men framtiden är här och Helsingborgs stad tar nu täten med hjälp av en blockchain-lösning levererad av Atea.- Det är en stor utmaning att få bättre insyn i de råvaror som serveras i kommunen. Trots att vi och våra avtalade grossistbolag har gjort vårt bästa utifrån förutsättningarna har vi funderat på hur vi kan göra mer. När vi hörde att blockchain-teknologi kan hjälpa oss att ta ett större ansvar