Tidig frost gav ideala förutsättningar för isvin i Tyskland
Veckan före jul hade vinproducenter från de flesta av de 13 tyska vinodlingsregionerna idealiska förutsättningar för att skörda isvin, ett arbete som ofta sker under tidiga morgontimmar då temperaturen sjunkit till runt tio minusgrader. Isvinsskörden 2021 lovar högkvalitativa viner – en världsberömd raritet från Tyskland.För vinodlare är skörd av isvin alltid förknippat med en risk och stor fysisk ansträngning under iskalla temperaturer. Inför årgången 2019 väntade vinodlare i Rheinland-Pfalz förgäves på frost. Om det inte är tillräckligt kallt innebär det en total förlust för vinmakaren.