Restaurang SPILL expanderar till Wihlborgs trippelcertifierade kontorshus i Hyllie
Wihlborgs har tecknat avtal med restaurang SPILL om att hyra ut 500 kvadratmeter i Kvartetten (Pulpeten 5), ett nytt NollCO\2\-certifierat kontorshus i Hyllie, Malmö. Restaurangen, vars koncept går ut på att minska matsvinnet, slår upp sina dörrar i början av år 2023.Restaurang SPILL har idag sin verksamhet i Gängtappen i Dockan, men expanderar nu med en ny restaurang i Kvartetten på Skrivaregatan i Hyllie. Restaurangen har ett hållbart koncept som går ut på att servera dagens lunch lagad på råvaror som annars skulle ha slängts. SPILL drivs av Erik Andersson Mohlin och Ellinor Lindblom