Ingredienslexikon i ny version – den självklara boken för medvetna eller överkänsliga konsumenter
Ingredienslexikon är den ovärderliga följeslagaren både i mataffären, på restaurangen och i köket. Den riktar sig främst till den som måste undvika gluten, laktos, mjölkprotein eller sojaprotein för egen eller annan persons hälsa och välbefinnande, men boken passar även den medvetna och intresserade konsumenten. För storköksanvariga och kökspersonal är boken ett självklart verktyg. I Ingredienslexikon kan man snabbt och enkelt slå upp ingredienser, tillsatser och beteckningar relaterade till mat och livsmedel. Till varje uppslagsord ges en förklaring och eventuell funktion.