Pressinbjudan: Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet
Att undvika vitt bröd, pasta, ris och potatis framställs ibland som räddningen för hälsan. Men vad säger egentligen vetenskapen om kolhydraternas roll i vår kost? Svaret på den frågan ges under ett symposium arrangerat av bland andra Kungl. Vetenskapsakademiens nationalkommitté för nutrition och livsmedelsvetenskap.Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet är titeln på symposiet som hålls på Svenska Läkaresällskapet 11 november. Programmet inleds med en medicinsk del där Sveriges främsta experter inom området berättar om de senaste forskningsrönen. – Många trend- och modedieter